Leckeres & Rezepte

sonntagssüßes Mittagessen: leckere zuckerfreie Waffeln

Waffeln machen wir ja öfters. Schmecken nämlich allen, gehen immer (ohne extra einzukaufen) – und lassen sich im Gegensatz zu Pfannkuchen so gemütlich am Tisch backen:
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Die Waffel-Version mit Kiwi und Erdbeer-Himbeer-Vanillemarmelade ist allerdings neu. Und gut!

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Unser zuckerfreies und daher super flexibles Waffel-Rezept steht hier drin – ein Klassiker aus der Kochbuch-Abteilung*.
Das Buch ist tatsächlich eines meiner beiden meistbenutzten Kochbücher, für das ich meiner Mutter zuerst den Vogel gezeigt hatte. Aber, das Ding kann wirklich fast alle Basics – und die schwäbischen Spartipps aus den 30er Jahren sind immer für einen Lacher gut!
Eine nach überarbeitete Neuausgabe des Kochbuchs gibt es übrigens auch: Kochen und Backen lernen nach Grundrezepten*.  Womöglich weniger lustig, aber rezepttechnisch sicher solide und gut.

Appetit auf mehr Süßes? Dann bitte hier entlang zu Lingonsmak!

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